The Taste of India

Puh….nur noch 6 Tage bis Abflug!!! So langsam kommt dieses kribbelige Gefühl in den Magen. Ich bin aufgeregt…hat er alles eingepackt? Wird er seine Brille auf dem Mount Everest liegen lassen? Hält die Merino was sie verspricht? Noch immer nicht habe ich verstanden, warum man eine Unterhose „Black Monsoon“ nennen muss…

Ich bin gespannt, was auf sie zukommen wird. Ich gestehe, ich fieber‘ gerne mit, aber Appetit nach solcherlei Abenteuer und Aufregung hatte ich noch nie. Dafür wächst der Hunger nach Auszeit, neuen Aussichten und Aufstiegen bei Klaus und Michele. Alle Informationen aus Reiseführern wurden verschlungen…bleibt die Frage: Wie schmeckt Freiheit und Abenteuer in Nepal?

Um uns aus kulinarischer Sicht einzustimmen, beschließen wir eine Indische Nacht mit unseren Freunden zu feiern…mit Gewürzen aus fernen Ländern, dem Duft von Räucherstäbchen und the Taste of India.

Unser Menü:

Vorspeise – Hot and spicy: Ingwer-Zitronen-Suppe

Zwischengang – bitter sweet symphony: Fake Naan Brot mit Mango-Chutney und Ei

Hauptgang – chilled Chicken: Indian Butter Chicken aus dem Ofen

Dessert – quick and dirty: Shrikhand mit schnellem Schoko-Croisssant

 

(In der Suppe war statt Kerbel, wie im verlinkten Rezept angegeben, Koriander drin. Das Mango-Chutney KANN man selber machen, machte MANN aber nicht. 😉 Für den Hauptgang das Hühnchen über Nacht einlegen – wird sehr zart und geschmacksintensiv. Die indische Nachspeise schmeckt, wie alles im Leben, auch ohne Rosinen. Dann kann man sie sich allerdings nicht mehr rauspicken.)

Viel Spaß beim Nachkochen – and feel the spirit!

Indian Night

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s